„Hunting Simulator“ siūlo valandų valandas pasinerti į atvirą pasaulį. Jis suteikia visiškai naują žaidimo patirtį su vieno ir kelių žaidėjų režimais, unikalia žaidimo mechanika, daugybe medžioklės plotų ir šimtais tikslų. Žaidimas naudos „Unreal 4“ variklį ir atgaivins kai kuriuos žinomiausius medžioklės regionus, tokius kaip Kolorado kalnai, Prancūzijos ąžuolynai ir snieguotos Aliaskos lygumos. Kiekviename iš jų gyvens puikiai sumodeliuoti gyvūnai, kurių elgesį atgaivins realistiškas dirbtinis intelektas. Pagrindinės „Hunting Simulator“ savybės yra šios: vienas iš išsamiausių medžioklės gyvūnų aranžų su daugiau nei 35 gyvūnų rūšimis, įsikūrusiomis 12 didžiulių medžioklės plotų. Įtemptos medžioklės grupės ir šimtai tikslų trijuose žaidimo režimuose: kampanijoje, laisvojoje medžioklėje ir šaudymo praktikoje. Keletas medžioklės šaunamųjų ginklų ir aksesuarų, kuriuos galite pasirinkti iš šautuvų, arbaletų ir lankų arsenalo, be to, medžioklės šauksmai, masalai ir vėjo indikatoriai. Pristatomas pirmasis dronas medžioklės žaidime, naudojamas aplinkai tikrinti. Internetinis kelių žaidėjų kooperatinis režimas iki trijų medžioklės partnerių.